Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты:

Паста - 250 г
Перец - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста цветная - 1 головка
Масло сливочное - 40 г
Молоко - 375 мл
Мука - 45 г
Соль - 1 ч.л.
Перец молотый - 1/4 ч.л.
Сыр - 100 г
Панировочные сухари - 75 г

Приготовление:

1. Отварите пасту в соответствии с инструкцией.

2. Подготовьте цветную капусту - разберите ее на соцветия. Измельчите перец и лук.

3. Нагрейте сливочное масло (половину - 2 ст.л.) и обжарьте лук, перец и цветную капусту. Потушите около 5 минут.

4. В другой сковороде нагрейте остальные 2 ст.л. сливочного масла. Всыпьте муку, перемешайте.

5. Постепенно влейте молоко. Посолите и поперчите. Готовьте соус до загустения.

6. Добавьте половину натертого сыра.

7. В миске смешайте приготовленную пасту и капусту, залейте соусом. Перемешайте.

8. Выложите на блюдо и посыпьте оставшимся сыром и панировочными сухарями.

9. Выпекайте в нагретой до 175 С духовке около 30 минут.